
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Situé au cœur de Chartres, l'Hôtel & Spa Le Grand Monarque est une maison emblématique de l'art de vivre à la française. Cet établissement historique allie élégance, gastronomie et sens de l'accueil, offrant à ses clients une expérience unique entre hôtel, restaurants, bar et spa. Nous recherchons un(e) Commis Pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier Jérôme BELLEGUEILLE. Votre mission : En tant que Commis Pâtissier(e), vous intégrerez une brigade dynamique et passionnée et participerez à la réalisation des desserts et préparations sucrées de la maison pour l'ensemble de nos points de restauration. Vos principales missions seront : - Participer à la préparation et à la réalisation des desserts dans le respect des fiches techniques et des consignes du Chef Pâtissier. - Réaliser les préparations préliminaires (pesées, crèmes, pâtes, garnitures, etc.). - Contribuer à la mise en place avant les services. - Participer au dressage des desserts pendant le service. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer l'organisation, le rangement et le nettoyage de votre poste de travail. Profil recherché : -[...]
















